炝拌卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜:补虚、利湿、清热
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

卷心菜半个相克食物干辣椒2个相克食物
适量适量
花椒适量 生抽适量
适量相克食物

炝拌卷心菜的做法

  • 1.将卷心菜去掉外皮,切成片状

  • 2.锅中加水适量,放少许的油和盐,大火烧开,放入卷心菜焯烫至变软。捞出过凉水滤掉水份

  • 3.准备花椒和辣椒,放入小碗

  • 4.另起锅倒油,小火,将花椒辣椒过水尽一下捞出,放入锅中

  • 5.看花椒辣椒变脆时关火,倒入生抽,醋还有盐。将滤好的卷心菜倒入锅中

  • 6.用锅铲翻动几下即可出锅,装盘

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