健康功效
菠萝：止泻、消食积、利水
豌豆粒：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 菠萝半个相克食物 | 鸡胸脯肉1片 |
| 番茄1个相克食物 | 豌豆粒小半碗 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 蒜头少许相克食物 |
| 腌制肉片用料: | 蛋清一个 |
| 食盐一勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 淀粉适量 |
| 炒制用料: | 食盐两勺 |
| 料酒一勺 | 白糖一勺相克食物 |
| 清水适量 | 食用油适量 |
菠萝滑鸡片的做法
1.准备食材。鸡胸脯肉、菠萝、豌豆粒、番茄，鸡蛋。
2.鸡胸脯肉拍松散，改刀切成薄片。
3.加一勺食盐，一勺料酒，一勺白糖，适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，再加一个蛋清抓均匀。
4.菠萝改刀切成小块，放入盐水中浸泡10-20分钟，去除酸涩和过敏物质。
5.番茄清洗干净，入锅中加适量清水煮至表皮开裂。
6.将番茄的外皮撕去。改刀切成小块。
7.豌豆粒过水一遍。蒜头切蒜末。
8.起锅，加适量食用油。油温六成热左右，放入处理好的鸡肉片。
9.滑至鸡肉片变白，盛出待用。
10.锅内重新放油加入蒜末爆香。
11.加入番茄块速翻炒均匀。
12.翻炒至番茄出红油即可。
13.加入豌豆粒翻炒。
14.加一勺食盐，翻炒均匀。
15.放入菠萝块，快速翻炒。
16.炒至所有食材混合均匀。
17.再加入滑好的鸡肉片。
18.加入一勺食盐、一勺白糖、一勺料酒，翻炒均匀。
19.使所有食材混合均匀，裹上番茄色。
20.收汁，出锅。
21.菠萝滑鸡片，酸甜可口，健脾开胃。
