健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 酸菜400克 | 瘦肉200克 |
| 干红辣椒4棵 | 蒜4瓣相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 酱油适量 |
| 生粉适量 | 盐适量 |
| 菜籽油适量 | |
酸菜肉末的做法
1.准备好酸菜，用清水多洗几次
2.瘦肉剁成肉末
3.肉末倒入适量酱油，放适量生粉和盐抓腌一下
4.干红辣椒切圈圈
5.生姜切小块
6.蒜去衣切小块
7.酸菜弄干水，然后切末备用
8.把锅烧热（这一步不需要放油）然后把酸菜倒入炒干水分，装盘备用
9.锅中放适量油，锅热后把肉末放去炒
10.肉炒熟后把佐料放去爆香
11.然后加入酸菜一起炒
12.加少许鸡精调味翻炒均匀即可
13.成品图
